JAKARTA - Ramadan telah tiba, momen berbuka puasa menjadi salah satu saat yang paling dinantikan umat Muslim setelah seharian penuh menahan lapar dan dahaga. Bagi banyak orang, berbuka puasa tidaklah lengkap tanpa keberadaan takjil, yang biasanya berupa kudapan manis yang membantu mengembalikan energi. Tradisi menyantap takjil terutama didorong oleh anjuran Islam yang menyarankan membatalkan puasa dengan makanan manis sebelum melanjutkan salat Maghrib. Di era modern, keberagaman menu takjil semakin berkembang seiring dengan zaman, menghadirkan pilihan-pilihan baru yang menggugah selera serta viral di media sosial.
Berikut ini adalah empat rekomendasi menu takjil kekinian yang sangat layak untuk dicoba saat berbuka puasa.
Puding Karamel
Salah satu takjil kekinian yang bisa menjadi pilihan utama adalah puding karamel. Puding ini dikenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa manis yang memanjakan lidah. Terbuat dari bahan dasar telur yang dipadukan dengan saus karamel, puding ini juga dikenal dengan sebutan flan atau crème caramel di berbagai belahan dunia. Kelezatan puding karamel terletak pada keseimbangan rasa manis yang berpadu dengan tekstur yang meleleh di mulut. Salah satu penggemar puding karamel, Dita, seorang ibu rumah tangga, mengatakan, "Puding karamel selalu menjadi favorit keluarga saya setiap Ramadan tiba. Rasanya yang manis dan lembut sangat cocok untuk dijadikan takjil setelah seharian berpuasa."
Dadar Gulung Milo
Menu takjil selanjutnya yang sedang nge-trend adalah dadar gulung milo. Menu ini merupakan inovasi dari jajanan tradisional dadar gulung, yang umumnya berisi parutan kelapa. Dadar gulung milo menghadirkan cita rasa baru dengan isian vla milo yang creamy. Proses pembuatannya pun cukup mudah: adonan tepung dicetak menjadi lembaran tipis dan diisi dengan vla milo, kemudian digulung hingga rapi. Sensasi manis dan creamy dari milo menambah kelezatan menu ini. Rizal, seorang mahasiswa, berbagi pengalamannya, "Saya suka dadar gulung milo karena rasanya yang unik dan beda dari dadar gulung biasa. Ini seperti mengawinkan tradisi dan modernitas dalam satu gigitan."
Pudding Susu Kurma
Pudding susu kurma menjadi pilihan berikutnya yang sayang untuk dilewatkan. Kombinasi tekstur lembut dari pudding dengan rasa manis alami kurma dan gurihnya susu menghasilkan harmoni rasa yang nikmat. Selain lezat, kombinasi bahan ini juga menyimpan banyak manfaat. Kurma dikenal kaya akan kandungan nutrisi yang sangat baik untuk tubuh setelah berpuasa, seperti kalium, magnesium, dan serat. “Pudding susu kurma adalah pilihan sehat yang berenergi untuk buka puasa,” ungkap Siti, seorang ahli diet. "Kurma memberikan energi secara instan serta memperbaiki kadar gula darah yang turun selama puasa."
Klepon Lava
Takjil kekinian yang terakhir adalah klepon lava. Klepon, makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras ketan dengan isian gula merah, kini hadir dalam versi anyar yang lebih menarik dengan tambahan nama "lava". Bedanya, klepon ini berisi gula merah cair melimpah yang meleleh ketika digigit, menciptakan sensasi kelezatan tersendiri. Klepon lava menjadi favorit banyak orang karena perpaduan rasa manis dengan tekstur kenyalnya yang memikat. "Klepon lava ini unik karena rasa dan teksturnya lebih eksplosif dibanding klepon biasa. Menyantapnya saat berbuka memberikan sensasi menyenangkan tersendiri," ucap Yuni, seorang penikmat kuliner tradisional.
Keberagaman Takjil Kekinian
Memperhatikan variasi dan inovasi dalam takjil kekinian, banyak sekali pilihan menarik yang bisa disesuaikan dengan selera dan kebutuhan masing-masing. Munculnya berbagai macam menu baru tidak hanya memperkaya pilihan saat berbuka, tetapi juga menghidupkan kembali kekayaan kuliner tradisional dengan sentuhan kekinian. Sebagai masyarakat modern yang tetap menjunjung tinggi tradisi, kita bisa menikmati aneka hidangan takjil ini sebagai bagian dari kebahagiaan berbuka puasa.
Dengan mengedepankan kreasi dan inovasi, banyak pelaku usaha kuliner kini berlomba-lomba menghadirkan takjil yang tidak hanya lezat tetapi juga estetis, yang tentunya semakin menambah kenikmatan berbuka puasa di bulan suci Ramadan. Jadi, sudah siap mencoba semua takjil kekinian ini untuk berbuka puasa Anda kali ini?